치즈 효능 부작용

그만큼 치즈를 좋아하고 찾으시는 분들이 많다는 말일 텐데요. 이번 포스트에서는 치즈 효능과 치즈 1일 섭취량 등에 대해 알아보도록 하겠다.

 

치즈는 원래 포유류의 젖을 발효시켜서 만드는 식품입니다. 요즘에는 재료나 만드는 방법이 다양해져서 치즈의 종류 역시 많아졌다.
일반적으로 치즈는 우유로 만든다고 생각하시는 분이 많으실 텐데요. 우유를 오랫동안 방치하면 자연스럽게 응고됩니다. 이때 응유라는 것을 형성하면서 발효된다.

과정을 스스로 거치면서 반고체인 응유가 되거나 치즈로 만들어진다고 한다. 가공기술이 많이 발달했지만 일부 지역에서는 아직도 우유가 자연적으로 응고되도록 하여 치즈를 만들기도 한다

1. 뼈건강
치즈에는 칼슘이 참 풍부하게 들어있다 100g당 무려 800mg이 함유되어 있는데요 덕분에 성장기 어린이의 성장발육과 뼈건강에 도움이 되고, 아이들 뿐 아니라 어른들의 골다공증과 같은 뼈질환 예방에도 효과적이라고 알려져 있다 

 

2. 다이어트
치즈 효능에는 다이어트도 있다고 한다 치즈에는 양질의 단백질이 풍부하게 함유되어 있고 비타민B2 성분이 함유되어 있어 체내의 지방질과 당질을 에너지원으로 바꿔주는 역할을 한다고 해요. 그리고 내장지방을 감소시켜주는데 도움을 준다고 하니! 다이어트 식품으로도 그만이겠더라구요 그런데 과다섭취하면 비만을 초래할 수도 있다

3. 변비예방
치즈에는 유산균이 풍부하여 배변활동을 도와 평소 배변활동에 트러블이 있는 분들께 도움이 된다고 한다
4. 눈건강
치즈에는 비타민A가 많이 함유되어 있어 눈의 피로를 풀어주고 시력을 보호하고 야맹증을 도와준다고 한다. 

5. 숙취해소, 위벽 보호
메테오닌 성분이 함유되어 있는 치즈는 체내의 알코올을 분해시켜 두통이나 구토 예방에 도움이 된다고 한다. 그리고 위 보호에도 도움이 된다고 하는데요! 식당에 가면 맵거나 짠 자극이 강한 음식을 먹을 때 녹인 치즈나 일반 치즈가 함께 나오는걸 보신적이 있을거에요  이렇게 먹으면 위벽을 보호하는데 도움을 준다

6. 당뇨병 예방
치즈에는 낙산이라는 성분이 함유되어 있는데 이 성분은 체내 혈당조절에 도움을 준다고 한다
 치즈를 '신에게 받은 최고의 선물'이라고 하는 사람들도 있는데요. 치즈에는 단백질, 칼슘, 비타민, 미네랄 등 우리 몸이 필요로하는 많은 영양소가 함유되어 있다고 한다.

이 때문에 치즈 효능은 우리 몸에 도움이 되는 부분이 많은데요. 여드름이나 건조한 피부에 좋아 피부 건강에도 효과가 있고, 단백질이 함유되어 있어 근육 형성이나 피부 재생, 모발 재생 등에도 도움이 된다고 한다.
 또한 알콜의 흡수를 억제하고, 숙취해소에도 좋기 때문에 술 안주로도 괜찮다고 한다.